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Detox Uno

Manzana, espinaca, kale, pepino, apio y limón amarillo. Sin azúcar

Detox Dos

Piña, manzana, pepino, espinaca, kale y apio. Sin azúcar / Estrellas de la casa

Be Active

Sandía, betabel, menta y limón amarillo. Sin azúcar

Energy Boost

Betabel, manzana, zanahoria, pepino, espinaca, kale y limón amarillo. Sin azúcar

Wake Me Up

Zanahoria, naranja, manzana, cúrcuma y jengibre. Sin azúcar

Pink Power

Fresa, toronja, piña, manzana, sandía, betabel y pepino. Sin azúcar

Cashew Milk

Nuez de la india, dátil, vainilla y miel de agave.

Cleanse MX$70.00

Manzana y jengibre. Sin azúcar

Ginger MX$75.00

Jengibre natural. Sin azúcar

Flu Shot MX$70.00

Naranja, limón, jengibre, cúrcuma y miel. Estrellas de la casa.

Slimonade MX$110.00

Limón amarillo, jengibre, cayenne y stevia.

Black Magic MX$110.00

Carbón activado, clorofila, limón amarillo y miel de agave.

Blue Magic MX$120.00

Piña, limón amarillo, blue spirulina y miel de agave. Estrellas de la casa.

Hydratonic MX$110.00

Naranja, limón, miel y sal del himalaya.

Narangella MX$105.00

Lemonella MX$110.00

Agua Embotellada MX$70.00

Agua Mineral MX$75.00

Jugo De Naranja MX$80.00

100% natural. Sin azúcar

Coco MX$100.00

100% natural. Sin azúcar

Dog On The Beach MX$80.00

Pitaya Bowl MX$200.00

Acaí Bowl MX$200.00

Açaí Bowl MX$200.00

Very Berry

Berries, fresas y naranja. Estrellas de la casa

Pinky Promise

Plátano, fresa y naranja.

Green

Plátano, espinaca, almond butter, linaza y leche de almendra.

Sweet Cacao

Cacao, plátano, dátil y leche de almendra.

Mango Tango

Mango, naranja y chamoy con stevia.

Morning Punch

Mango, naranja, zanahoria y jengibre.

Yellow Breeze

Mango, piña y naranja.

Anti-Flu

Jengibre, propóleo, equinácea y limón amanillo.

Anti-Inflamatorio

Cúrcuma, jengibre y limón amarillo.

Immunity

Naranja, cáscara de naranja y canela.

Bella Durmiente

Menta, manzanilla y lavanda. Sin azúcar

Happy Tummy

Menta y manzanilla.

Vanilla Matcha/Lily Milk Rose Chai / Blue Matcha Golden Milk MX$120.00

Latte Natural MX$90.00

Latte Dulce De Leche / Piloncillo /Vainilla MX$95.00

Hot Cacao MX$110.00

Espresso MX$50.00

Cortado MX$65.00

Americano MX$60.00

De La Olla MX$85.00

Extra Leche De Almendra MX$20.00

Latte MX$90.00

Latte Dulce De Leche / Piloncillo / Vanilla MX$95.00

Extra Almond Milk MX$20.00

Pistaccino MX$120.00

Creamy piloncillo latte with caramelized pistachios.

Latte Cremoso De Piloncillo Con Pistaches Caramelizados MX$120.00

Estrellas de la casa

Avena & Quinoa MX$150.00

Nueces mixtas, frutos secos y miel de agave.

Portobello Mañanero MX$190.00

Quinoa, espinacas, parmesano, huevo y hash de camote.

Juntos Pero No Revueltos MX$180.00

Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz, salsa de la casa, salsa verde y aguacate.

Hash Brown De Papa & Quinoa MX$200.00

Pechuga de pavo, queso real del castillo, huevo y mostaza entera.

Bowl De Frutas MX$195.00

Parfait MX$130.00

Estrellas de la casa

Fruit Bowl MX$195.00

Salmon Toast MX$220.00

Con labne preparado y alcaparras

Avocado Toast MX$155.00

Con hummus de morita y za'atar

Pancakes Integrales MX$215.00

Opción vegana disponible.

Pancakes De Cacao MX$230.00

Cacao nibs, almond buter y dulce de leche.

Berry Shortcake Pancakes MX$230.00

Ricotta de vainilla y compota de frutos rojos.

French Toast Relleno MX$230.00

Pan brioche, ricotta de vainilla y almendra tostada. Estrellas de la casa

De La Casa Alma Verde MX$215.00

Con salsa de la casa. Opción vegana disponible.

De Betabel MX$210.00

Salsa de betabel con chile morita.

Verdes MX$210.00

Salsa verde.

Cacao MX$220.00

Mole hecho en casa de cacao recién tostado.

De Morita MX$250.00

Pechuga de pavo, chile verde tatemado y becharnel de morita.

De Salmón Ahumado MX$270.00

Queso crema y bechamel de eneldo.

Con Huevo, Tocino, Queso Real Del Castillo Y Papas Cambray MX$165.00

De La Casa Alma Verde MX$210.00

Rajas de chile california, salsa de la casa crema. Estrellas de la casa

De Calabaza MX$200.00

Elote rostizado, tomate cherry y aceite de coco.

Espinaca Y Kale MX$200.00

Con champiñones y tomate cherry.

Huevo Con Sombrero MX$120.00

Acompañado de hash brown

Nuggets De Pollo MX$160.00

Empanizados con avena y quinoa.

French Toast MX$140.00

Mini Pancakes MX$140.00

Mini Omelette MX$120.00

Queso, pavo y fruta de temporada.

Sandwich De Queso MX$130.00

Mozzarella, pavo y chips de camote.

Chicken Nuggets MX$160.00

Oatmeal and quinoa

Kids Pancakes MX$140.00

Crema Del Día MX$120.00

Minestrone Con Pesto De Pistache MX$130.00

Papas Cambray MX$130.00

Cúrcuma y aderezo de yogurt griego.

Champiñones Spicy MX$160.00

Con aderezo de alcaparras.

Chips De Camote MX$155.00

Con prosciutto y pesto de pistache.

Coles De Bruselas MX$190.00

Tocino, mix de aceitunas, alcaparras y limón amarillo.

Portobello Relleno MX$140.00

Pesto de pistache, mozzarella fresco y tomate cherry.

Hummus MX$180.00

De chile morita, za'atar y pan pita.

Soup Of The Day MX$120.00

Minestrone With Pistachio Pesto MX$130.00

Cambray Potatoes MX$130.00

With turmeric and greek yogurt

Spicy Mushrooms MX$160.00

With creamy caper dressing

Sweet Potato Chips MX$155.00

With prosciutto and pistachio pesto

Brussels Sprouts MX$190.00

Bacon, mix olives, capers and lemon

Stuffed Portobello MX$140.00

Pistachio pesto, fresh mozzarella and cherry tomatoes

Coliflor Asada MX$250.00

Con ajos rostizados y queso parmesano.

Platón Rosa Salmón MX$300.00

Salmón ahumado, labne, alcapairas, limón amarillo y pan de masa madre.

Nachos AV MX$250.00

Queso cheddar, crema, aguacate, Salsa pico de gallo y portobello. Estrellas de la casa

Spring Rolls MX$220.00

Mix de vegetales, aguacate y aderezo de almendra con tamari.

Buffalo Cauliflower MX$210.00

Coliflor capeada, salsa buffalo, vegetales y ranch vegano.

Betables Baby Rostizados MX$250.00

Con mozarella, reducción balsámico, albahaca y almendra tostada.

Roasted Cauliflower MX$250.00

With roasted garlic and parmesan cheese

Roasted Baby Beets MX$250.00

Mozarella, balsamic glaze, basil and toasted almond

Elotes Baby Asados MX$280.00

Con miel de trufa, crema trufada y parmesano.

Ostiones De Coco MX$280.00

Con ponzu de tamari y cítricos. 6 piezas

Caprese MX$260.00

Tomate, mozarella fresco, albahaca, pesto de pistache, aceituna kalamata y reducción balsámica.

Poblana MX$230.00

Chile guajillo, elote, aguacate, pechuga de pollo y aderezo poblano. Estrellas de la casa

Texana MX$280.00

Tocino, aguacate, huevo cocido, filete de res y aderezo de eneldo.

Adelfa MX$190.00

Betabel marinado, citricos, pepitas caramelizadas y vinagreta cold pressed.

Caesar MX$180.00

Aderezo caesar y queso parmesano de nuez de la india con hemp seed.

Camelia MX$280.00

Ensalada con fruta de tempotada, salmón salvaje y vinagreta de albahaca.

Raviolis De Betabel MX$240.00

Rellenos de queso "sin cabra" de nuez de la india, vinagreta de albahaca y mandarina.

Capresse MX$260.00

Tomatoes, fresh mozarella, basil, pistachio pesto, kalamata olives and balsamic glaze.

Caesar's MX$180.00

Caesar dressing and cashew parmesan cheese

Beet Raviolis MX$240.00

Stuffed with cashew cheese, basil vinaigrette and tangerine

Pin-Pollo MX$170.00

Pechuga de pollo, aderezo de chile poblano, tomate, aguacate, queso real del castillo y rajas de chile california. Estrellas de la casa

Bandolino MX$170.00

Pechuga de pavo, prosciutto, pesto de pistache, tomate y lechuga.

Apache MX$170.00

Tocino, tapenade, mozzarella, aguacale, tomate y lechuga.

Capitán MX$225.00

Salmón salvaje, huevo cocido, aderezo de alcaparras, aguacate y lechuga.

Campesino MX$150.00

Portobello asado, mermelada de cebolla, lechuga y queso real del castillo.

Aderezo De Ajos Rostizados Con Parmesano, Cebolla Morada, Alcaparras, Aceitunas, Pepino Persa, Tomate Chery, Croutones Y Pechuga De Pollo MX$230.00

Filete Salvaje MX$390.00

Filete de salmón salvaje con quinoa, ensalada de pepino persa y aderezo de yogurt griego. Estrellas de la casa

Pechuga Pin-Pollona MX$360.00

Pechuga de pollo con risotto poblano, elote Y rajas de chile verde.

BAJA Cauliflower Taco MX$260.00

Coliflor capeada, salsa pico de gallo y aderezo de la casa.

Hamburguesa Alma Verde MX$240.00

Con lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar, tocino de coco, aderezo de la casa y chips de camote. Estrellas de la casa

Pollo Pistachón MX$360.00

Pechuga de pollo con risotto de quinoa con pesto de pistache.

Pechuga De Pollo Con Za'atar MX$360.00

Con quinoa, ensalada de pepino persa y aderezo de alcaparras.

Filete Reyeson MX$390.00

Filete con risotto de quinoa con kale y champiñones.

Elige Tu Platillo Favorito

Con cama de quinoa y vegetales.

Pechuga De Pollo MX$360.00

Filete De Salmón MX$390.00

Filete De Res MX$390.00

BAJA Cauliflower Tacos MX$260.00

Cauliflower, pico de galo and house dressing

Choose Your Favorite Dish MX$360.00

Served with quinoa and veggies

Mousse De Cacao MX$190.00

Estrellas de la casa

Pay De Pistache MX$220.00

Pan De Elote MX$220.00

Con helado golden milk

Brownie MX$210.00

Con helado de vainilla

Pan De Plátano MX$210.00

Con helado de vainilla

Cacao Mousse MX$190.00

House stars

Pistachio Cheesecake MX$220.00

Sweet Corn Bread MX$220.00

With golden milk ice cream

Banana Bread MX$210.00

Dulce de leche with vanilla ice cream

Quiche De Tocino MX$100.00

Huevo y tocino

Chicken & Quinoa Bowl MX$120.00

Con vegetales de temporada

Salmon & Quinoa Bowl MX$160.00

Con vegetales de temporada

Filete De Res MX$160.00

Con quinoa y vegetales de temporada

Birthday Pancake MX$120.00

Camote y plátano

DOG BISCUIT

Cortesía

But First Bubbly MX$4,500.0

Moet & Chandon

Mojito P'alma MX$250.00

Pepino cold pressed, lemongrass, limón amarillo, jengibre y hierbabuena.

So Matcha Better MX$250.00

Agua de coco, matcha limón amarillo y ginebra.

Baby Blue Colada MX$250.00

Piña cold pressed, coco, ron y blue spirulina.

Sunkissed MX$280.00

Piña cold pressed, toronja, limón amarillo grand maniere, mezcal y sal de celestún.

Pica Fresa MX$280.00

Fresca. naranja, mezcal, chamoy con stevia, limón y miel de agave.

Golden Hour MX$250.00

Leche de coco, cúrcuma, canela, amaretto, licor 43 de horchata y oro 24K.

Pistajillo MX$250.00

Licor 43, espresso, frangelico y pistaches caramelizados.

Bacon Quiche MX$100.00

Egg and bacon

Beef Tenderloin MX$160.00

Quinoa and seasonal vegetables

Detox Uno

Apple, spinach, kale, cucumber, celery and lemon / SUGAR-FREE

Energy Boost

Beet, spinach, kale, apple, cucumber, carrot and lemon / SUGAR-FREE

Cashew Milk

Cashews, date, vanilla and agave

Detox Dos

Pineapple, apple, spinach, kale, cucumber and celery / SUGAR-FREE / House stars

Wake Me Up

Carrot, orange, apple, ginger and turmeric / SUGAR-FREE

Be Active

Watermelon, beet, mint and lemon / SUGAR-FREE

Pink Power

Strawberry, grapefruit, pineapple, apple, watermelon, beet and cucumber / SUGAR-FREE

Slimonade MX$110.00

Lemon, ginger, cayenne and stevia

Blue Magic MX$120.00

Pineapple, lemon, blue spirulina and agave syrup / House stars

Black Magic MX$110.00

Activated charcoal, chlorophyll, agave syrup and lemon

Hydratonic MX$110.00

Orange, lemon, himalayan salt and lemon

Narangella MX$105.00

Lemonella MX$110.00

Bottled Water MX$70.00

Sparkling Water MX$75.00

Orange Juice MX$80.00

100% natural / SUGAR-FREE

Coconut MX$100.00

100% natural / SUGAR-FREE

Dog On The Beach MX$80.00

Anti-Flu

Ginger, propolis, echinacea and lemon

Anti-Inflammatory

Turmeric, ginger and lemon

Immunity

Orange, orange zest and cinnamon

Sleeping Beauty

Chamomile, mint and lavender / SUGAR-FREE

Happy Tummy

Mint and chamomile

Vanilla Matcha

Rose Chai / Blue Matcha

Golden Milk

Oats And Quinoa MX$150.00

Mixed nuts, dried fruit and agave syrup

Portobello Mañanero MX$190.00

Quinoa, spinach, parmesan cheese, sunny side up egg and sweet potato hash brown

Juntos Pero No Revueltos MX$180.00

Two sunny side up eggs, tortilla, AV sauce and avocado

Quinoa & Potato Hash Brown MX$200.00

Turkey breast, Real del Castillo artisan cheese, sunny side up egg and whole grain mustard

Truffle Baby Corn MX$280.00

With truffle honey, truffle dressing and parmesan cheese

Coconut Oysters MX$280.00

Tamari citrus ponzu 6 pieces